蛋黄蛋白分离,蛋黄加入40克白砂糖搅拌至糖融化.
步骤2/5蛋白分三次加入砂糖打发至硬性蛋白霜。
步骤3/5把拌好的蛋黄液加入40克牛奶拌均,然后加入110克低筋粉,用翻拌的手法拌均匀。
步骤4/5分三次加入打发好的蛋白霜,采用翻伴,切拌手法拌均,时间不要过长,以免蛋白消泡。装入纸杯中,要七分满,烤箱预热到150度,烤20分钟完成。
以上原料是12个中纸杯的量。还可以加一些干果点缀。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
玉米油的选购技巧中国是玉米的生产和消费大国,然而玉米油产业在中国食用油家族中却处
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有