首先。。。我不姓康，我也不是老X酸菜牛肉面的鼻祖～哈哈哈～好久没吃面了， 所以就做了碗面吃_(:3」∠)_这道菜其实是在英国研发出红焖牛肉后的衍生菜品～希望大家喜欢～
如图，大部分的原材料～牛肉可以先在盐水里泡1个小时去血水。
牛肉切成2cm左右的块。
煮好一锅水，放几片姜片，大火煮5分钟，中间撇去血水和血沫，如图。之后把牛肉盛出待用，水和姜都留着，别倒了。
起锅下油，之后放入冰糖。
等冰糖化了并成棕色之后下牛肉。牛肉一定要尽量别有水呀！要不然对于初学者来说接下来的几秒会成你们一生的阴影的。。。
之后加2汤匙生抽，2汤匙料酒，1汤匙豆瓣酱，翻炒几下后盖锅盖大火焖1分钟。之后把牛肉和汁水转回刚才的煮锅。
白菜洗净，切成这样＝。＝
然后把白菜和面直接下进锅里！（好暴力，但是这样入味呀！）
等面熟了就盛出来吃就好了～
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