可爱南瓜毛毛虫面包

步骤1/10

南瓜去皮，切小丁，入盘，盖保鲜膜，微波炉高火4分钟。

步骤2/10

取出稍凉后用勺子压成南瓜泥。

步骤3/10

主料中除黄油外都加入活面盆中，最终活成光滑面团。

步骤4/10黄油隔热水溶化，加入面团中继续揉面10分钟，直至面筋扩展，具有延展性，可拉出透明薄膜。

步骤5/10

收入盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵90分钟，直至发酵2.5倍大。

步骤6/10

发酵好的面团揉匀，排除空气，分割成8等份。小面团滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤7/10

取一份用擀面杖擀开，在一边划上几刀，宽度一致，另一边放红豆沙。

步骤8/10

从红豆沙那边开始卷，卷成长条。

步骤9/10

依次做好放入刷好油的烤盘中，发酵20分钟。然后刷蛋液，用黑芝麻进行装饰。

步骤10/10

烤箱预热，上下火180度烤15分钟。即好。