锅内加油,多加,孜然吸油,油烧热,加姜蒜爆锅,加孜然,多加,炒香,加肉炒变色因为油相对较多所以是半煎半炸的状态,状态保持一段时间,加酱油上色,炒一会儿,调味出锅
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
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