肉切薄片,用花椒粉和味事达酱香鲜腌制备用
辣椒切斜角备用
油烧热,放入肉片爆炒,肉片变色,放入辣椒,盐,孜然粉,干贝素,炒一小会,放入盘子中,一道美味孜然肉就可以享用了
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
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