准备材料。猪舌冲洗干净。将所有香料、调料混合后备用。
锅中入水,放入猪舌,水开后,继续煮十分钟,然后将猪舌取出,稍凉后,用刀刮去猪舌表面的白色厚膜。
将原先锅里的水倒去不用,重新入水,放入猪舌以及香料和调料的混合物一起煮,直到猪舌煮酥。为了使猪舌更入味,不要马上将猪舌取出,浸泡2小时以上再食用,味道更好。
切片装盆。
猪舌的功效与作用猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润
猪舌头的功效与作用猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。猪舌头的营养价值猪舌含有丰
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有