猪肝土豆片

步骤1/10土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

步骤2/10猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

步骤3/10土豆开水焯烫过凉

步骤4/10炒锅倒油爆香葱、姜。

步骤5/10倒入猪肝翻炒至变色盛出备用

步骤6/10)然后倒入土豆片翻炒片刻

步骤7/10加少许冷水，加酱油

步骤8/10)再加入白糖和盐继续翻炒。

步骤9/10加入青红椒翻炒。再到入猪肝

步骤10/10加少许鸡精。翻炒均匀关火。