鸡蛋打碗里,加入适量的盐,和少量的糖,打碎。金针菇洗净,切成3到4段,备用。
葱和小红椒洗净,切成小段,备用。
锅里搁适量的油,待油热后,加入金针菇,小红椒,小炒一会儿,之后倒入打好的鸡蛋液,翻炒至熟,加入小葱。即可出锅。
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促
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