简单红烧鸡肉

步骤1/7『先将要炒的鸡块焯水，然后冷水洗净。』

步骤2/7『继续将鸡块放入锅中，加水没过鸡肉。煮至鸡肉有点熟了，将鸡肉盛盘中，鸡汤另外放置。』

步骤3/7『将姜切丝，蒜头切碎，放入热油中爆炒。』

步骤4/7『闻到蒜香后，将鸡肉放入锅中翻炒几下。再放入3勺白糖，2勺料酒，2勺酱油。』

步骤5/7『倒入刚才的鸡汤，小火炖一会儿入味。』

步骤6/7『再将一个蒜头切细点的蒜末，大火收汁时，再撒上去翻炒几下，出锅。』

步骤7/7『最后可以撒点孜然在上面，吃起来很香。』