猪肉茄子土豆炖粉条

步骤1/12

选好紫色长茄。

步骤2/12

将茄子切成滚刀块。

步骤3/12

猪肉切片。

步骤4/12

土豆去皮后切块。

步骤5/12

大蒜切片，葱花备用。

步骤6/12

锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。

步骤7/12

炒熟后再加入葱花炒香。

步骤8/12

再加入茄子和土豆一起炒一下。

步骤9/12

将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。

步骤10/12

锅中加水末过菜大火烧开。

步骤11/12

将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。

步骤12/12

好香啊。