把牛腩洗干净,放点水和姜下去。记住,牛腩不能在锅飞水和炒。如飞水和炒过定不好吃。只要洗干净就成。
放蚝油,油
放卤汁
放糖,要二茶匙
大料八角一个
加盖
快好时放蒜三个
收汁下点老抽。今日我是多加了点老抽,瓶口太,一时没注意。其实牛肉本黑,是不要加老抽的。原谅哦
0K,今日家搞了个防小孩尿床药膳汤,在些就不加罗卜了。爰吃的朋友可加罗卜,做成罗卜牛腩,或加西红柿变牛腩炖西红柿。要吃辣的就在下水煮时加入小量豆辨酱就成。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有