前几天朋友给我家拿来好多小鱼干,
看着鱼干,
有点发愁了,
因为我从来没有做过啊,
不过还好,
有大厨艺啊!!
哈哈,把这个难题交给大厨艺吧!
让它帮我解决困难!
马上登录一搜,
关于小鱼干的菜谱,
就刷刷的全搜出来啦!
经过在大厨艺的一番学习,
我也会做了!
今天就拿出来晒晒我的学习成果!
小鱼干洗干净后,用水泡发10分钟,然后沥干水分备用(因为朋友拿来的鱼干真的是太硬了,所以需要泡制一会,要不炒出来也咬不动)
大蒜切碎
青红椒切成条
泡制好的鱼干装盘备用
锅中放入少量的花生油,油热后将小鱼干放入锅中煸炒
炒制表面有些发黄时,放入切好的大蒜和青红椒翻炒
锅中加入适量的酱油上色,然后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味
出锅前淋入少量的香醋提香就可以了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有