爆炒牛肉粒

步骤1/7

新鲜牛肉洗净，切小块。

步骤2/7

要小辣椒炒起来好看味重，看个人口味决定放多少辣椒。

步骤3/7

牛肉用调料腌半小时左右，入味，方便快炒。

步骤4/7

温油下生姜辣椒大蒜炒香，盐要放点，更入味。

步骤5/7

加入牛肉，大火快炒。

步骤6/7

变色了就加点生抽，盐，鸡精，和葱花芹菜。

步骤7/7

好了，不能炒时间长，会太老，咬不动了，我放了几粒豆豉。