把牛肉切好,最好切成小片
步骤2/3准备好干辣椒和花椒,把锅预热,然后倒入食用油,再把干辣椒和花椒倒入油锅爆炒出香,最后倒入牛肉开始翻炒 两分钟,放盐。(ps:如果牛肉本身是咸的不放盐)
乘出锅装盘!好好吃!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有