花生酱红糖奶油曲奇饼干

步骤1/21

全部食材

步骤2/21

在大搅拌碗里放入1 杯 的无盐黄油 （黄油需要室温软化。天气冷的话最好稍微隔温水温热一下）

步骤3/21

放入一杯花生酱，用搅拌器搅拌

步骤4/21

搅拌后

步骤5/21

一杯白砂糖，搅拌（……白糖不够了所以没装满，如果不喜欢甜，白糖红糖都可以减半！）

步骤6/21

一杯红糖，搅拌（我稍微多加了一点点红糖，因为白糖没加够量。不喜欢甜的话加半杯就可以！）

步骤7/21

两个鸡蛋，搅拌

步骤8/21

在另外一个大碗里，筛入两杯半的中筋面粉

步骤9/21

一匙泡打粉

步骤10/21

一匙半苏打

步骤11/21

半匙盐

步骤12/21

随便拿个工具，稍微搅拌一下

步骤13/21

把面粉混合物过筛入花生酱混合物里。筛一点就用搅拌器搅拌一下（先用慢速搅拌，所有的面粉都搅拌差不多均匀后，再用高速搅拌）

步骤14/21

搅因为是饼干，所以拌后的面团比较硬……我想省钱所以就只有最便宜的手持搅拌器，搅拌这个的时候非！常！累！沫沫还容易四处飞溅！！！经济条件允许的话强烈建议用站立式搅拌器！！

步骤15/21

包好保鲜膜，放入冰箱一个小时

步骤16/21

烤箱预热至190摄氏度，375华氏度

步骤17/21

用一英尺的球勺，把面团做成一英尺的半球，放在烤盘上。没有勺子就用手搓！手上沾点水就不会粘手了！比乒乓球小一圈。每个面球要间隔一英尺（间隔和面球一样大，否则会黏在一起）

步骤18/21

用叉子在每个面团上面交叉轻压两下，让面团稍微变扁一些

步骤19/21

放入烤箱上层，烤八到十分钟。或者是看饼干有一点点变深色就可以了。不要烤过头！否则会很硬！！

步骤20/21

刚拿出来的饼干是软的，放在烤盘里不要去动，否则会碎掉。大概三到五分钟后，饼干会稍微硬一些，这时才可以转移。小心的放在饼干晾架上，等待15-20分钟。

步骤21/21

完成！！