平安夜新作,很久之前就馋辣白菜了,特意从图书馆借了一本做韩式泡菜的书。泡菜真的有些许复杂,不过想着辣白菜那味,还是不畏艰辛的把它完成了。
白菜洗净加盐腌好8个小时后用凉开水洗净沥干水分备用
这个酱做的很辛苦呀,先把鱼露和辣椒面拌好,切好梨苹果韭菜成碎碎,萝卜切成丝,加盐糖,倒入辣椒鱼露。将糯米粉熬成糊糊后与之前的那大盆搅拌均匀
白菜页页均匀的码好辣酱,装入保鲜盒中,发酵一天后入冰箱待个5.6天即可品尝:-P
刚做好老公就说闻着有韩国那味了,嘿嘿,太会激励人了。做美食的动力呢,老公的鼓励+小宝的夸奖
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