胡萝卜削皮切丝,木耳泡发洗干净切好,用盘装起来备用。
瘦肉切丝或者切片(根据个人喜好),加少许料酒、生抽、盐、味精、淀粉搅拌,腌制15分钟左右。
瘦肉放置一边腌制的同时你可以准备好所需的辅料,姜和蒜苗切丝
青椒切丝
热油锅,姜、蒜入锅用小火焖出香味,放入腌好的肉丝炒至发白,依次放青椒、胡萝卜、木耳翻炒一分钟左右放料酒、生抽继续炒两分钟,然后放盐、味精调味
入味后即可出锅
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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