家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

港式吐司-弹性十足

这个吐司虽然直接法了，但我放的第三天的时候依然很湿软。面包烤好后我没来得及脱模，面包就成这样了,不好看了。不过手从面包顶部一按很快就弹会原状态了。

Natt
11465人浏览 / 151人收藏

鸡蛋 30克、水 85克、白糖 50克、牛奶 55（配方里8奶粉，130水，我部分换成牛奶了）克、盐 2克、黄油 25克、高粉 250克、酵母 3克

步骤1/1

1后油发把面团揉至完全阶段，发酵2倍大。
2分割成3份松弛30分钟，整形（同以上直接法吐司做法）入模最后发酵8分满模。
3烤箱180°烤约30-40分钟。

港式吐司的更多做法更多

你可能还喜欢更多

黄油的功效与作用_黄油的营养价值_黄油的适用人群