暖冬猪肚鸡

步骤1/6买回猪肚先用水冲洗，把内部翻出来洗净；第二遍用盐把猪肚内外仔细搓洗；第三遍用面粉把猪肚内外仔细搓洗；第三遍用醋搓洗之后用清水冲净。切条后在沸水中汆烫。

步骤2/6

火腿切片。砂锅放清水，把图中辅料全都放入砂锅中。

步骤3/6

把汆烫过的猪肚和姜一并放入砂锅中。大火烧开10分钟转小火慢炖。

步骤4/650分钟后，把汆烫过的鸡肉和白果也放到砂锅中，再把三七粉调水也放到砂锅中。

步骤5/6

小火慢炖1小时后，把枸杞放到砂锅里，放盐调味。在出锅前放入少量牛奶（调色）

步骤6/6

猪肚鸡火锅烫白萝卜片和油麦菜特别好吃！