步骤1/4将买来的茄子洗净、要细长一点、用刀长着切、切成四刀、但不从根的地方切断
步骤2/4锅内放油、油温不要低,低了茄子喝油,也不要太高7成左右为好,把茄子放入油中炸,看到茄子内部变成金黄色就行了。
步骤3/4把茄子放入盘中,然后把醋,香油,鸡精,味精、盐,蒜泥用碗调一下,
把调好的料倒在茄子上,等2分钟就好了。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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