牛尾焯水,洗净。
佐料备好:葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒。
油锅下白糖炒出红棕色泡泡。
下佐料炒香。
加老抽、醋炒香。
冲入水,牛尾下锅,加盐。
大火烧开转小火炖至汤汁浓稠。
原汁牛尾汤 主料:550g牛尾 配料:清水、盐、香菜、葱 制作步骤: 1、牛尾斩
牛尾的存储新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜,如果需要短期保存,可把牛尾放入沸水锅内焯
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