羊肉解冻,切块
做开水放入山楂,羊肉,去沫,去膻味!山楂去膻味效果极好,没有的话可用绿豆代替
当归备用
姜,洗净,切片,备用
汆好的羊肉,姜,当归,放入凉水中,炖,开锅后转小火。
小火炖两个小时,出锅!?
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