猪肉加上调料后放在食品袋放冰箱腌一晚
第二天拿出来,晾干水份,放阳台晾晒7天左右,然后放回室内阴凉处2天时间
就可以开吃了,绝对无添加
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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