湖南人最爱吃的一道菜,就算在他乡,最怀念的也是这道菜
步骤1/6猪瘦肉切薄片
步骤2/6青、红辣椒斜切片,大蒜切薄片
步骤3/6切好的猪肉用适量生抽、鸡精拌匀,并加入少量白醋。这是让肉嫩的关键,腌制十到十五分钟
步骤4/6油锅烧热,放入蒜片,辣椒、盐炒香。
步骤5/6倒入腌好肉片,大火快速翻炒,肉片变色后马上关火装盘
步骤6/6一盘鲜嫩可口 的湖南家常小炒肉上桌了!异乡的游子们有没有怀念家乡的味道?
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有