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韭菜豆渣饼

真是很喜欢玉米面的味道，虽然现在已经是玉米大量上市的季节了，玉米面仍是时不时会上了餐桌。玉米和韭菜，也堪称绝配，随着小饼在锅中慢慢加热，香气毫不客气地四溢，不细腻不含蓄，放肆又张扬。我爱这种粗犷豪放，爱这简单又营养的美味。

风中彩虹56
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难度简单

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韭菜豆渣饼热量：688 千卡

脂肪：16.55克
蛋白质：25.869999克
碳水化合物：89.91克

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食材主料/辅料

豆渣 50克、玉米面适量、韭菜 50克、鸡蛋 1个、盐适量、香油适量

韭菜豆渣饼的做法步骤

步骤1/10

准备食材~
步骤2/10

豆渣放入玉米面中，混合均匀
步骤3/10

混合均匀
步骤4/10

鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀
步骤5/10

韭菜洗净切碎，倒入面中，调入盐和香油
步骤6/10

材料混合均匀，能够成团即可
步骤7/10

取一些面团
步骤8/10

团成圆形，略压成小饼状
步骤9/10

平底锅中倒少许油，放入小饼小火煎，一面煎金黄后，翻面，至两面都成金黄即可
步骤10/10

简单的美味,营养无限

小窍门

1、因为豆渣的含水量不同，所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可
2、如果是生豆渣，煎的时间要长一些，使豆渣彻底熟透

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