韭菜一小把,摘洗干净。
切碎。
豆渣加豆浆,倒入一个大碗里。
打入两个鸡蛋。
豆渣加面粉,盐和胡椒粉。
调成糊糊。
调好的糊糊加入切好的韭菜拌匀。
平底锅烧热,倒油。
用勺子盛一勺糊糊倒入平底锅。
小火煎至两面金黄。
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