铁板酱爆鱿鱼

步骤1/6

把买来的鱿鱼洗干净，将鱿鱼表面上的那层膜撕掉，不撕影响口感。最后切成一个一个的鱿鱼圈，或者切成寸条也可以。

步骤2/6

青椒切块，圆葱切条。

步骤3/6

开火，倒油，油热后放入葱姜蒜爆相，再倒入鱿鱼煸一下，倒一点料酒，去腥味。

步骤4/6

将铁板预热。

步骤5/6

切好的青椒倒入锅里，加入黄豆酱蒜蓉酱和少许的盐。

步骤6/6

将圆葱丝铺在预热好的铁板上，最后将炒好的鱿鱼趁热倒在铁板上。