上汤娃娃菜

步骤1/7

准备食材。

步骤2/7

将皮蛋，生姜下油锅爆香。

步骤3/7

继续下咸瘦肉丝爆炒

步骤4/7

待肉丝变色放适量清水或者高汤。因为是咸瘦肉丝，所以没放盐。咸淡自己掌握。

步骤5/7

高汤或清水加过后，马上放金针菇，一起煮。

步骤6/7

水开后放入娃娃菜煮，煮软后给娃娃菜翻个身，然后开小火继续煮3分钟。

步骤7/7

待娃娃菜煮倒后，将火腿肠撒在娃娃菜上，起锅。