蚝油生菜

步骤1/6

将生菜一层一层剥开，洗净。

步骤2/6

将洗净的生菜下锅汆烫，时间越短越好。

步骤3/6

将生菜捞出，摆盘，准备葱，蒜末，勾兑碗汁（蚝油，盐少许，糖少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，淀粉少许，加水调汁）

步骤4/6

锅内倒入花生油，油温五成热时倒入葱蒜末炒香

步骤5/6

烹入之前调好的碗汁

步骤6/6

将烹好的碗汁，大火烧开收汁，浇在盘中生菜上，再将适量的剁椒酱淋在菜上即可