蒜香红薯焖面

步骤1/9

准备好湿面、青椒、红薯。

步骤2/9

青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用。

步骤3/9

锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，炒匀。

步骤4/9

加入郫县豆瓣酱，炒匀。

步骤5/9

淋入适量冷水，煮5分钟。

步骤6/9

将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面。

步骤7/9

锅中汤汁减少，将面条翻动一下。

步骤8/9

淋入蒸鱼酱油，炒匀。

步骤9/9

焖好的面条，调好味盛入碗中。