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瑶柱芝麻煎蛋-小丽家常菜

给宝贝补充高蛋白，瑶柱是海鲜类产品，可以偶尔吃，但不能经常吃。这道菜做起来方便，吃起来很香口，我家宝贝说特别好吃呢

525星空
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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瑶柱芝麻煎蛋-小丽家常菜热量：223 千卡

脂肪：11.91克
蛋白质：68.16克
碳水化合物：5.82克

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食材主料/辅料

鸡蛋 4个、瑶柱适量、白芝麻（熟）少许、植物油适量、盐适量

瑶柱芝麻煎蛋-小丽家常菜的做法步骤

步骤1/9

瑶柱（元贝）
步骤2/9

用手剥掉瑶柱外围的一层薄边。因为会咬不动
步骤3/9

用冷水浸泡三小时
步骤4/9

泡发开后用手按纹路拉开成丝状
步骤5/9

用菜刀把瑶柱剁成粒
步骤6/9

打鸡蛋在碗里
步骤7/9

用筷子把鸡蛋打匀起泡的效果。（有打蛋器是更好啦）
步骤8/9

放入瑶柱粒打匀，加少许盐
步骤9/9

起锅熟油后开小火慢慢煎鸡蛋至有少许金黄色，在面上洒少许白芝麻即可

小窍门

瑶柱可大可小，一样的做法哦
煎鸡蛋一定要耐心。煎完一面再煎另一面。煎至金黄色会吃起来更香口。

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