家有小公主一枚，菜不吃、肉不吃，就爱干啃馒头和米饭，于是，饺子成了周末必修课。这次拍的是娃娃菜和肉馅的，最常做的是豆角肉馅，不过没拍下来。不管做什么馅，一定要放香菜，提鲜必杀技。另外建议用电饭锅的不沾内胆和面，相当好用。由于自己一边做一边拍照，有些步骤不好拍，还请诸位看官见谅啊！
和面。包饺子的面必须要柔软，个人经验，在没有确定其软硬程度是否合适之前，不要急着将其揉成光滑面团，一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。
在案板上用力揉成面团。
饧面的时间正好可以去做馅。
包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用，个人觉得宁可少一点不能放多了，否则调料味道过重，掩盖食材原有的鲜香。
开始制作饺子皮。
先将面团搓成均匀的长条，粗细像火腿肠即可。
长条切成制作一个饺子皮所需的小块。
擀制饺子皮。
由于需要两只手同时包，自己没法拍照，有点抱歉。
几排白鹅要下河。
出锅了，开动吧
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