(
把牛肉洗净,用水泡出血水来 。
备用青椒切块 , 牛肉放盐 ,定粉 , 红烧汁腌10分钟左右 。
热锅放油 , 放牛肉翻到变色 ,放酒 , 醋 , 红糖 ,美味鲜, 草茹老抽,放点温水到牛肉平 ,小火慢煎到汤汁干 。
放青椒大火翻炒到青椒熟出锅 。
出锅的靑椒牛内 , 又脆又嫩很美味 。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有