步骤1/7肉不要切,整块煮约10分钟,捞起,切小块
步骤2/7青椒切块,洋葱切块,备蒜末,姜末
步骤3/7锅中放少油,姜蒜,豆瓣爆香,入五花肉块,翻炒,逼出些许肉油
步骤4/7加水,调味:清油火锅料,老抽,生抽,鸡粉,冰糖,一颗八角
步骤5/7加盖,中火炖煮约15分钟,加豆腐泡,煮约10分钟,水渐少,入高压锅,设置约20分钟
步骤6/7煮好开盖,加青椒,洋葱,拌匀,设置为加热约3分钟。
步骤7/7起锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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