步骤1/6椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
步骤2/6蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。
步骤3/6把蛋白倒入第一步的混合物里。
步骤4/6用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。
步骤5/6取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球。
步骤6/6用这个方法把面团全部搓成小球(约35个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟。烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。
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