酿香菇

步骤1/6

先给肉馅入味,放盐,鸡精,生抽,香油,料酒 ,葱和姜,顺着一个方向搅拌.买来的肉馅,我又在案上剁了剁,因为我喜欢吃口感细腻一点的,喜欢吃大颗粒的可以省去这一步.

步骤2/6

选大小适中的香菇,洗净,备用.

步骤3/6

香菇上先抹一层干淀粉,.再把适量的肉馅装进去,一个就做好了。

步骤4/6

大火蒸十分钟就好了.

步骤5/6

蒸好以后香菇和肉馅会变的紧实一些,多余的汤汁千万不要倒掉,把汤汁倒进锅里烧开,勾一点水淀粉,淋在香菇上.

步骤6/6

撒点小香葱装点一下很漂亮.