豆腐切薄块,盐水泡一下,汲干水,油锅煎,两面都煎成金黄色,俗称虎皮豆腐
胡萝卜、香菇、菜椒、香肠切丁
步骤3/3锅底留油,一勺番茄酱、一勺耗油炒下加水,盐、胡椒粉、一勺糖,下豆腐烧开转小火,烧到入味,豆腐盛起来,剩于汤汁下各丁翻炒断生,加入淀粉勾芡,加鸡精一点香油把汁淋豆腐上
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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