粉蒸排骨

步骤1/11

排骨斩成寸段，用清水清洗去血水及骨头碴。控干。

步骤2/11

加入甜面酱 腐乳 精盐 白糖 鸡粉 胡椒粉 料酒 葱姜末。

步骤3/11

搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤4/11

加入炒好的米粉拌匀。（炒米粉在我的菜谱荷叶粉蒸肉中有详细介绍）

步骤5/11

再放置10分钟，让米粉吸收调味料。

步骤6/11

荷叶用开水烫一下，铺在盘底。（荷叶夏天买了放在冰箱冷冻室，随时用）

步骤7/11

将排骨整齐的码在盘中。

步骤8/11

放在高压锅中上汽蒸20分钟。

步骤9/11

落气后开盖。热气腾腾。

步骤10/11

成品。

步骤11/11

食用时香葱点缀。（人少吃不完，拿出少量，下次食用时加热即可。）后续还有菜品。