将琵琶腿洗净,放入容器中。
加入适量的八角。
加入适量的香叶。
倒入适量的老抽。
倒入适量的生抽。
放入适量的冰糖。
加入适量的食盐。
加入适量的清水,腌制两个小时。
将腌制好的琵琶腿放入锅里,大火煮开。用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。小火煮20分钟,即可关火。
出锅。
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