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青椒炒茄子

颠覆了传统的做法，这是原创啊！首先颜色很漂亮，其次闻起来很香，再次味道很不错，最重要是有营养，更重要的是简单而且快，只要五分钟！！！

醉人胭脂
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茄子一根、青椒两个、尖椒一个、橄榄油少许、生抽少许、盐少许

步骤1/2

茄子切片，尖椒切成小圈圈，青椒切块，放入盐水中泡着，免得他们变黑，炒出来就不漂亮了！
步骤2/2

热锅放入少许橄榄油，油热后所有原材料沥干水分，集体下锅，你没看错，是集体下锅，炒至茄子变软，青椒起虎皮的时候，放盐少许，生抽少许，翻炒均匀，起锅！！

小窍门

很多人先炒茄子，起锅后炒青椒，再放入茄子，我想说的是茄子烂了，而且很难看，有木有？还有人把茄子皮去掉，不是活生生的把营养丢掉么？

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