山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材木耳，味道鲜美，营养丰富两者结合，给你的胃洗个澡吧
山药去皮切菱形片，在盐水中浸泡。
捞出装盘备用。
木耳泡发洗净，撕大朵状。
葱切葱花备用。
锅中热油，爆香葱花。
倒入山药快速煸炒。
再倒入木耳翻炒均匀。
加盐、味精、白醋调味即可。
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年
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