笋干泡隔夜斜切条,五花肉切稍厚片,葱姜切好待用。
锅中倒油放葱姜爆香,五花肉入锅煸炒到出油。
再加油放入笋干。笋干比较吃油,油少干柴影响口感。
加八角,老抽,生抽,糖翻炒均匀。
锅中倒入开水没过笋干和肉,盖上盖子转小火慢煮一个小时。
一个小时后收干汤汁即可出锅。
笋干烧肉装盘,放点红椒绿葱点缀。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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