用各种工具(旧牙刷,钢丝擦)清洗干净田螺,加几滴花生油到水里浸泡会让田螺更快吐沙哦,准备炒田螺之前,用铁钳将尾巴剪掉备用
姜切丝,蒜切粒,紫苏薄荷叶洗净备用
爆香姜蒜
放入田螺,将米酒,酱油,耗油,糖,干辣椒放入翻炒
加入少许水烹煮2到3分钟,将紫苏薄荷叶放入翻炒
完成
紫苏叶的功效与作用紫苏叶叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒
紫苏叶的选购挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。紫苏叶的存储放于阴
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