梅菜蒸肉

步骤1/4梅菜用清水泡1小时。

将梅菜洗净同五花肉一同剁末，再加入葱头继续剁末。

把食材放到蒸盘里，淋上适量的油，加入胡椒粉，用筷子拌均匀，可以上蒸锅了。

盖上盖子大火蒸，待水沸腾后转小火再蒸20分钟。中间要用筷子搅拌一次。可以再加点油这样出锅时不会太硬。