步骤1/4鱼收拾干净,用厨房纸将鱼擦干净,在鱼身上划几刀,加入盐,酒,姜丝腌制15分钟。
步骤2/4葱切段,放在蒸盘底部,将腌制的鱼放在上面
步骤3/4蒸锅中烧沸水,上汽后将腌好的鱼放入蒸5分钟后取出,抽去大葱倒去汤汁。将蒸鱼鼓油淋入鱼身上然后放入葱
步骤4/4另起炒锅,凉锅凉油放入花椒,煸出香味后,捞出花椒不要,将热油浇在葱上
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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