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青椒木耳回锅肉

小时候妈妈经常做木耳回锅肉，觉得很好吃，今天刚好冰箱所剩的青椒不多，让我想起再配点木耳，呵呵，就有了这道菜，大家可以试做一下哦，

笑颜如花
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五花肉适量、青椒适量、黑木耳适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量、郫县豆瓣适量、味精适量

步骤1/4五花肉先冷水里煮个7、8分熟
步骤2/4把煮好的五花肉切薄片，青椒切块，姜蒜切丝备用，木耳提前泡好
步骤3/4锅里放少许油，待5分热时放姜蒜丝和花椒爆香，在下五花肉翻炒，待肉有点卷起（有些朋友喜欢肉爆干点，可以多爆会），把肉划向锅边，在油里放郫县豆瓣，炒香，这个时候油也变得红亮了，下木耳翻炒5分钟，最后下青椒翻炒2分钟，放点味精或者鸡精，装盘
步骤4/4

第一次发布我的菜品，没有准备细节图，上一张成品吧