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酸豆角炒肉末

开胃菜。

文艺派橙子
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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酸豆角炒肉末热量：82 千卡

脂肪：0.53克
蛋白质：2克
碳水化合物：9.1克

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食材主料/辅料

酸豆角 200克、猪肉碎 150克、干辣椒 5个、大蒜 2瓣

酸豆角炒肉末的做法步骤

步骤1/3

热油锅，大蒜碎末、干红辣椒爆香。放入已用花生油和淀粉腌过的猪肉碎炒至七成熟，如图
步骤2/3

放入切好的酸豆角，翻炒3-5分钟，我是加了少量的水焖了1分钟左右，汁收干之后加入鸡精粉即可起锅。因为酸豆角已是咸的，所以不用放盐哦！
步骤3/3

成品。

小窍门

此道菜不用加盐，猪肉末用淀粉、花生油腌一下比较好。

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