虎皮鸡蛋烧土豆

步骤1/5先把鸡蛋洗干净~放锅里大火煮熟，煮熟后放凉水里面激一下，会超级好剥皮~剥好皮后擦干，一定要擦干啊！安全第一！

步骤2/5

开小火，把油烧到8成热，下鸡蛋慢慢煎，煎道起虎皮呈金黄色哦~

步骤3/5土豆切块，葱切成葱花，刚才炸鸡蛋的油锅直接再次加热就好了~加一点糖，小火炒化，加入葱花土豆快速翻炒下，微微变色后开始加老抽，反复翻炒直到上色哦~

步骤4/5加入适量生抽，盐，五香粉，胡椒粉，加多多的水，大火~加入虎皮鸡蛋，可以切半也可不切哦~

步骤5/5

反复翻炒~汁收得差不多的时候加味精~关火~加香油~好~出锅~