上次用烤箱做的黑椒烤鸡腿剩下五个鸡腿,这次想换种吃法,上次的整只蝴蝶琵琶腿给我家亲爱的小牛带去,说实话不太好啃啊⊙﹏⊙,是兔子失策了╭(╯ε╰)╮这回做成牙签肉的入味儿又方便吃哇哦兔子亲亲爱小牛~\(≧▽≦)/~
将琵琶腿解冻,然后去骨,切小块备用。
将鸡腿块儿放入食盆,依次加入一小勺食盐,料酒两勺,生抽三勺,老抽两勺,葱姜块儿,一个鸡蛋,两小勺淀粉,干辣椒段儿,孜然粒,花椒粒,搅拌均匀。腌制二十分钟。
淹好后用牙签穿成块儿。
之后用平底锅或饼称煎至两面金黄出锅即可~\(≧▽≦)/~
我家没有辣椒粉了,就使得干辣椒,要是有辣椒粉在配上孜然粒一定更美味吧(*ˉ︶ˉ*)
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