烤箱预热190C。烤盘铺上油纸。
在小碗中混合面粉和杏仁粉。
在另一个小碗中混合糖和柠檬皮屑,静置直到香味混合。
将软化的黄油和上一部的糖用打蛋器中速打发,大约3分钟,中间停1-2次用橡皮刮刀将碗边上的黄油刮一下。
步骤5/9再加入香草精,搅拌均匀。
步骤6/9分次加入第2步的粉类,翻拌均匀,不要搅拌过度。
步骤7/9烤15分钟到边缘变色。移到冷却架放冷。
步骤8/9制作巧克力顶:巧克力加糖浆加黄油隔水加热至融化,搅拌均匀,放至冷却。
步骤9/9等饼干冷却的时候,涂上巧克力,撒上少许海盐。
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